Bolo Mármore

Ainda não estamos no Inverno, mas o frio que se tem sentido só nos dá vontade de ficar por casa no quentinho e comer coisas boas, por isso aqui fica uma sugestão para combater os 10 graus que estão lá fora: bolo mármore.

Ingredientes:

- 5 ovos

- 250 gramas de açúcar

- 250 gramas de farinha

- 2 colheres de chá de fermento

- 150 gramas de manteiga

- 1 chávena de leite

- 100 gramas de chocolate

Preparação

 Colocar a manteiga a derreter numa panela em lume brando. Deitar o açúcar numa taça e juntar a manteiga, depois bater muito até ficar como um creme. Juntar as gemas e o leite, bater de novo. Fazer claras em castelo, Bater muito e bem rápido (colocar a batedeira no máximo), só parar quando elas ficarem "agarradas" à taça.

 Juntar primeiro farinha e o fermento, bater novamente, só no final é que se adicionam as claras, utlizar a colher de pau para as envolver com o resto da massa.

 Dividir em duas partes iguais por duas taças. Derreter chocolate de culinária com um pouco de manteiga, em lume brando, e quando estiver pronto escorrê-lo para uma das taças e bater de novo. Escolher uma forma, untá-la com manteiga e depois colocar uma colher de massa normal, uma de chocolate, variando-as para fazer o tal efeito de mármore. Colocar no forno (pré-aquecido) durante cerca de 45 mins.