No Dia do Filho fomos jantar ao reino do queijo
Em nossa casa o Dia da Criança passou a ser o Dia do
Filho assim que deixou de haver menores de idade. Tal como há o Dia do Pai e o
Dia da Mãe, eu e os meus irmãos achámos justo ter um dia nosso. Assim é mais
uma desculpa para nos juntarmos todos, que agora que eu e a minha irmã saímos
de casa são poucas as vezes que se consegue juntar a família. Desta vez decidimos
ir jantar a um novo restaurante em que todos os pratos são feitos com queijo. A
sugestão foi minha por conhecer o dono do novo espaço e por saber que de
certeza que todos iriam alinhar, uma vez que somos malucos por queijo.
Por isso, no dia 1 de Junho, lá fomos conhecer o Dom
Queijo, localizado ao lado da igreja do Campo Grande. Pedimos menus de
degustação para todos (22,50€), sendo compostos por duas entradas, um petisco,
um prato, bebida e sobremesa.
Começámos pelo couvert, com pão, grissini de gruyère e
azeite. Depois veio o pão de queijo, com Nisa e chouriço do Alto Alentejo, que
adorámos! Logo de seguida foi servido o queijo Halloumi grelhado com Relish de
Jalapeño e Tequila, que estava óptimo. O prato principal foi peito de frango
recheado com espinafres, feta e ricotta, acompanhado de risoto de cogumelos
shitake e com uma fatia de bacon caramelizada. Estava tão bom, que ficámos com
pena de a dose não ser maior, estava mesmo muito saboroso! Literalmente de
comer e chorar por mais!
Quando chegámos à parte das sobremesas provámos as
duas: cheesecake desconstruído com crumble de frutos secos torrados e macerado
de morangos, e o creme de mascarpone caramelizado, com doce de leite e gelado de
lima e hortelã da Nannarella (uma edição limitada criada especialmente para o
Dom Queijo). Elegemos, por decisão unânime, que a melhor era a segunda, por ser
mais diferente e original, com uma combinação de sabores espectacular.
Resumindo, gostámos imenso do espaço, o atendimento
foi cinco estrelas e a comida estava fantástica. Vamos, de certeza, voltar.
Aberto de 3f
a sábado, das 16h às 23h
Campo
Grande 232-C, Alvalade
964 960 963
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